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质安系举办食品安全与健康科普暨师生联谊活动

为将国家一流专业申报、“三全育人”等工作落到实处,增进2020级食品类新生与学业导师的互动与交流,同时配合中国食品科学技术学会“2020年全国食品安全与健康科普” ——百名专家百校行活动(江苏大学站),食品质量与安全系于11月13日在食生学院412实验室开展了《小蛋糕,大安全》联谊活动。

活动开始,崔海英老师给20级食品类同学们先容了食品加工生产过程中的关键点之一——食品卫生指标,特别是加工人员的手部细菌检测数据作为重要的控制点,引导同学们一起完成了手部细菌检测实验。祝莹老师给同学们安排了清蛋糕的制作实验,同学们在了解科普常识的同时还能体验食品类专业特色。在蛋糕的制作过程中,同学们还和各位食安系的老师们一起探讨了如何从原料、制作、保存、销售等各个环节确保食品安全问题。

在接下来的时间里,食品质量与安全系的徐斌、崔恒林、袁丽、肖香、何文森、李海腾、周兴华、杨其亚等老师来到实验室,与同学们交流,先容自己的研究方向及食品质量与安全专业的特色,让同学们能更好的了解食生学院、了解质安专业、增进学业导师与同学们的了解。期间,肖香老师先容了食品营养与安全相关的科普常识。本年度科普活动的口号是“食安健康,大家同行”,通过科普活动,既让同学们增加了食品类专业常识的积累,也了解科学普及、科技创新对提高人民生活水平的重要意义。

本次活动历时两个多小时,既让同学们了解了食品安全与健康的科普常识,又增进了学业导师与20级食品大类新生间的感情。未来食品质量与安全系还将继续举办相关科普活动及学业引导。




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澳门新葡新京官方网站: 2020-11-15   〖返回〗   〖收藏〗 查看次数:     
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